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ACIER JAPONAIS SUMINAGASHI SGPS DAMAS INOX

(Code: 719627)
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99,90 EUR
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ACIER JAPONAIS SUMINAGASHI SGPS DAMAS INOX
Plaque d'acier en damas SGPS ou SG-2 de Takefu.
Structure composite avec cœur en acier fritté et feuilleté en damas de nickel et d'inox.
Dimension de 3 / 40 / 250 mm.
Permet de réaliser lames de couteaux pliants, couteaux de cuisine, ou petit couteau fixe utilitaire.
Assurément un des meilleurs aciers de coutellerie proposé en France.
Cet acier permet la réalisation de couteaux inoxydable.

Une fois trempée selon les instructions livrée, le tranchant aura une dureté de 62 hrc (+/-1).
C'est donc un excellent rapport coupe et tenue de coupe en plus le damas au nickel donne une revélation sublime.
Cette acier issu de la métallurgie des poudre est utilisé par des industriels qui produisent des couteaux haut de gamme (Fallkniven).
Il est aussi employé pour la réalisation de couteaux de cuisine très  haut de gamme (Tojiro pro, Kai shun Kaji et Shun elite....).
Pour reveler l'aspect damassé une simple solution acide suffira.
Livré avec fiche technique en anglais.
Composition chimique du tranchant : C 1,3%, Cr 15%, Mo 3%, V 2%

EN PHOTO CI CONTRE UNE PHOTO D'UN COUTEAU RÉALISÉ DANS CET ACIER.
 
Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Il est pratique de trouver différents types d'acier sur votre site.
Stephane R.