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KAI KAJI

Kaji est le nom japonais pour "forgeron", mais seuls les maîtres forgerons pouvaient être nommé ainsi.
Aussi cette série de couteaux de cuisine établit des nouveaux critères en rapport avec l'excellence de ces "KAJI".
La lame est composée de 32 couches en acier inoxydable damassé et d'un tranchant extrêmement dur en acier SG-2.
La lame devient ainsi incomparablement tranchante grâce à son incroyable dureté.
Traits caractéristiques de cette série sont les lames damassées polies miroir, qui donnent à chaque Kaji un éclat particulier.
La gamme des couteaux de cuisine Kai Kaji se trouve sur le site du fabricant ICI
(Code: KDM-0005)
314,90 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI KAJI CHEF 15 CMCouteau de chef 15 cm Kai Kaji
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 27 cm
Acier : SG2PS au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 64 HRC
Manche : pakka wood sur pleine soie