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LES COUTEAUX "TRANCHEUR"



Couteau à lame longue et mince, dont on se sert pour couper la viande et le poisson en fines tranches.
(Code: MGR-0200L-PW)
79,95 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU TRANCHEUR 20 CM - PAKKA-WOODCouteau Trancheur Kai Seki Magoroku
Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 32 cm
Acier : acier inox 1k6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Wood (bois lamellé)
(Code: OPI-INTEMPORA-220)
45,00 EUR
COUTEAU À TRANCHER N°220- COLLECTION OPINEL INTEMPORACouteau à trancher n°220 collection OPINEL Intempora
Lame en acier inox 12C27 brossé.
Manche en polyoxyméthylène ultra-résistant conçu pour une utilisation intensive.

Cliquez ici pour plus d'informations.

(Code: 34050-241)
399,00 EUR
COUTEA MIYABI JAPONAIS 5000MCD 67 SUJIHIKI 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000MCD 67 sujihiki / trancheur 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe de frêne noir stabilisée façonné à la main.
(Code: 34378-241)
389,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU MIYABI JAPONAIS 5000MCD SUJIHIKI 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000MCD Sujihiki 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

(Code: 34078-241)
229,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU MIYABI JAPONAIS 6000MCT TRANCHEUR 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 6000MCT trancheur 24 cm.

Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.

(Code: 86024 TRANCHELA 24CM)
185,00 EUR
COUTEAU TRANCHELARD KASUMI DAMAS 24CM STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 24 cm.
Couteau à découper tranchelard

Lame Damas VG10 32 couches.
Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine.
Montage sur 2 rivets.
(Code: F14)
64,00 EUR
FOURCHETTE A DÉCOUPER NONTRON
Fourchette à découper Nontron

Le corps de la fourchette est en inox.
Longueur du manche : 13 cm
Longueur totale de la fourchette : 27 cm
(Code: FD-1569)
124,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO ZEN BLACK TRANCHEUR 21 CMCouteau trancheur Tojiro Zen Black
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 36 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 115 grammes
(Code: FD-1599)
184,90 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR TOJIRO SHIPPU BLACK 21CMCouteau trancheur Tojiro Shippu Black
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 35.5 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 115 grammes.
(Code: 120205 Global_G-3)
102,90 EUR
COUTEAU JAPONAIS GLOBAL G-SERIES G3 VIANDE 21 CMCouteau japonais Global gamme G-Series
Lame de 21 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
(Code: FC-91)
75,90 EUR
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 24 CM JAKU FORGECouteau trancheur 24 cm Jaku forgé

Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 37 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 HRC
Manche : polypropylène
(Code: MP09)
239,00 EUR
COUTEAU A TRANCHER KASUMI 24 CM MASTER PIECECouteau de cuisine avec lame damassée de 24 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Master Piece".
Manche en micarta noir, montage sur 2 rivets.
(Code: MP08)
219,00 EUR
COUTEAU A TRANCHER KASUMI 20 CM MASTER PIECECouteau de cuisine avec lame damassée de 20 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Master Piece".
Manche en micarta noir, montage sur 2 rivets.
(Code: HD-09)
199,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS à DÉCOUPER 27 CM CHROMA HAIKU DAMASCouteau à découper 27 cm Chroma Haiku Damas.
Longueur de lame : 27 cm
Acier : Damas VG10 33 couches
Dureté : 60 HRC
Manche : honoki traité avec intercalaire en polypropylène
(Code: KTB3)
109,00 EUR
KASUMI TITANIUM TRANCHEUR 20 CMCouteau à trancher "Kasumi Titanium".
Lame de 20 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium".
Manche ergonomique en polypropylène.
(Code: H-09)
92,00 EUR
COUTEAU YANAGIBA 26 CM HAIKU DE CHROMACouteau "Yanigiba" 26 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 26 cm
Longueur totale : 39 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 56-57 HRC
Manche : Honoki traité
(Code: P05)
99,00 EUR
COUTEAU À DÉCOUPER 20 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHECouteau à découper Type 301 design by FA Porsche.
Lame de 200 mm.
Longueur totale 335 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
(Code: MASA-TRANCHEUR 24)
189,00 EUR
COUTEAU TRANCHEUR 24 CM MASAHIRO DE CHROMACouteau trancheur de 24 cm - Sujihiki
Chroma Masahiro
Longueur de lame : 24 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: KTG3)
109,00 EUR
EN STOCK
KASUMI TITANIUM GRAPHITE TRANCHEUR 20 CMCouteau à découper "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 20 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.
(Code: MGV-0504)
109,37 EUR
Disponible sous 15 jours
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 23 CM KAI VINTAGECouteau à trancher de la série Kai Vintage.
Lame de 23 cm en acier VG10 san-maî (3 couches).
Manche en bouleau japonais avec montage sur soie.
(Code: MGV-0503)
95,32 EUR
Disponible sous 15 jours
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 18 CM KAI VINTAGECouteau à trancher de la série Kai Vintage.
Lame de 18 cm en acier VG10 san-maî (3 couches).
Manche en bouleau japonais avec montage sur soie.
(Code: 6723L)
60,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS à TRANCHER 23 CM KAI WASABI BLACKCouteau de cuisine à trancher 23 cm Kai Wasabi

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: MGR-0200L)
67,90 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 20 CM KAI SEKI MAGOROKUCouteau Trancheur Kai Magoroku
Longueur de lame : 20 cm
Longueur total : 32 cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood
(Code: DM-0704)
180,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 23 CM KAI SHUN CLASSIC DAMASCouteau à jambon et poisson trancheur 24 cm

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 36 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood