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LES COUTEAUX DE CHEF



Retrouvez notre sélection de couteaux de chef, qui est en un parfait "polyvalent de cuisine". Bon partout, mais excellent nul part... il est un incontournable de la cuisine européenne.
(Code: MGR-0200C-PW)
84,95 EUR
EN STOCK
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU CHEF 20 CM - PAKKA-WOODCouteau de chef 20 cm Kai Seki Magoroku
Longueur de lame : 21,5 cm
Longueur total : 35 cm
Acier : acier inox 1k6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Wood (bois lamellé)
(Code: MGR-0150C-PW)
74,95 EUR
EN STOCK
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU CHEF 15 CM - PAKKA-WOODCouteau de chef 15 cm Kai Seki Magoroku
Longueur de lame : 16,4 cm
Longueur total : 29,7 cm
Acier : acier inox ik6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Wood (bois lamellé)
(Code: OPI-INTEMPORA-217)
45,00 EUR
COUTEAU CHEF COMPACT N°217- COLLECTION OPINEL INTEMPORACouteau de chef compact n°217 collection OPINEL Intempora
Lame en acier inox 12C27 brossé.
Manche en polyoxyméthylène ultra-résistant conçu pour une utilisation intensive.

Cliquez ici pour plus d'informations.

(Code: OPI-INTEMPORA-218)
49,00 EUR
COUTEAU CHEF N°218- COLLECTION OPINEL INTEMPORACouteau de chef n°218 collection OPINEL Intempora
Lame en acier inox 12C27 brossé.
Manche en polyoxyméthylène ultra-résistant conçu pour une utilisation intensive.

Cliquez ici pour plus d'informations.

(Code: F-693)
89,00 EUR
COUTEAU TOJIRO GAMME YASUKI SHIROGAMI - CHEF 18 CMCouteau de chef avec lame de 18 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 18 cm en acier 3 couches Shirogami White Paper steel de chez Hitachi.
Manche en chêne blanc (White Oak) avec intercalaire en résine noire.
(Code: F-694)
99,00 EUR
COUTEAU TOJIRO GAMME YASUKI SHIROGAMI - CHEF 21 CMCouteau de chef avec lame de 21 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 21 cm en acier 3 couches Shirogami White Paper steel de chez Hitachi.
Manche en chêne blanc (White Oak) avec intercalaire en résine noire.
(Code: F-695)
115,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU TOJIRO GAMME YASUKI SHIROGAMI - CHEF 24 CMCouteau de chef avec lame de 24 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 24 cm en acier 3 couches Shirogami White Paper steel de chez Hitachi.
Manche en chêne blanc (White Oak) avec intercalaire en résine noire.
(Code: 34681-161)
199,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000FCD CHEF 16 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000FCD chef 16 cm.

Lame de 16 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durçie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

(Code: 34681-201)
219,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000FCD CHEF 20 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000FCD chef 20 cm.

Lame de 20 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durçie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

(Code: 34681-241)
249,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000FCD CHEF 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000FCD chef 24 cm.

Lame de 24 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durçie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

(Code: 34543-201)
209,00 EUR
COUTEAU MIYABI JAPONAIS 7000D CHEF 20 CM
Couteau Japonais Miyabi 7000D chef  20 cm.
Lame de 20 cm en acier inoxydable damassé 65 couches - Dureté 60 HRC.
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable.
(Code: 34543-241)
249,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU MIYABI JAPONAIS 7000D CHEF 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 7000D chef  24 cm.
Lame de 24 cm en acier inoxydable damassé 65 couches - Dureté 60 HRC.
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable.
(Code: 34373-201)
389,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU MIYABI JAPONAIS 5000MCD CHEF 20 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000MCD chef 20 cm.

Lame de 20 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

(Code: 34373-241)
409,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU MIYABI JAPONAIS 5000MCD CHEF 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000MCD chef 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

(Code: 34073-161)
199,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU MIYABI JAPONAIS 6000MCT CHEF 16 CM
Couteau Japonais Miyabi 6000MCT chef 16 cm.

Lame de 16 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) .
Dureté : 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaîque.

(Code: 34073-201)
219,00 EUR
COUTEAU MIYABI JAPONAIS 6000MCT CHEF 20 CM
Couteau Japonais Miyabi 6000MCT chef 20 cm.

Lame de 20 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.

(Code: 34073-241)
259,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU MIYABI JAPONAIS 6000MCT CHEF 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 6000MCT chef 24 cm.

Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.

(Code: 34051-201)
399,00 EUR
COUTEAU MIYABI JAPONAIS 5000MCD 67 CHEF 20 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000MCD 67 Chef 20 cm.
Lame de 20 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe de frêne noir stabilisée façonné à la main.
(Code: 34051-241)
429,00 EUR
COUTEAU MIYABI JAPONAIS 5000MCD 67 CHEF 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000MCD 67 Chef 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe de frêne noir stabilisée façonné à la main.
(Code: 88024 CHEF 24CM)
189,00 EUR
COUTEAU DE CHEF KASUMI DAMAS 24CM STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 24 cm.
Couteau de chef éminceur

Lame Damas VG10 32 couches.
Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine.
Montage sur 2 rivets.
(Code: 88020 CHEF 20CM)
179,00 EUR
COUTEAU DE CHEF KASUMI DAMAS 20CM STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 20 cm.
Couteau de chef éminceur

Lame Damas VG10 32 couches.
Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine.
Montage sur 2 rivets.
(Code: CHEF 16-PALLARES)
24,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE PALLARES SOLSONA CHEF 16 CM- CARBONECouteau de chef Pallarès Solsona

Longueur de lame : 16 cm
Longueur totale : 28 cm
Acier carbone XC 75
Manche : bois tourné en buis.
(Code: CHEF 13-PALLARES)
17,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU DE CUISINE PALLARES SOLSONA CHEF 13 CM- CARBONECouteau de chef PALLARES SOLSONA

Longueur de lame : 13 cm
Longueur totale : 24 cm
Acier carbone XC 75
Manche : bois tourné en buis.
(Code: TDM-1723)
195,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS CHEF 15 CM KAI SHUN PREMIER TIM MALZER



Couteau de chef avec lame de 15 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 120 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée.